Caracteres químicos em pós-colheita de bananas de diferentes genótipos cultivados no Estado de Sergipe.
Caracteres químicos em pós-colheita de bananas de diferentes genótipos cultivados no Estado de Sergipe.
Author(s): SILVA, T. N.; CALASANS, T. N.; MARTINS, C. R.; LEDO, A. da S.; AMORIM, E. P.; LEDO, C. A. da S.
Summary: A banana é um dos frutos mais consumidos no mundo, ocupando o quarto lugar com 7,2 milhões de toneladas de bananas em 512 mil hectares de plantação no ranking das fruteiras tropicais em volume de produção (BEZERRA et al., 2009; FAO, 2011). No Brasil existe um grande número de cultivares, mas são poucas as que apresentam potencial produtivo para exploração comercial, tolerância a pragas e doenças, porte reduzido e menor ciclo de produção (RAMOS et al., 2009).
Publication year: 2012
Types of publication: Paper in annals and proceedings
Keywords: Banana, Caracterização química dos frutos
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