Antibiotic sensibility of Listeria innocua in the presence of natural antimicrobial agents.
Antibiotic sensibility of Listeria innocua in the presence of natural antimicrobial agents.
Autoria: ZANINI, S. F.; ROSENTHAL, A.; SILVA-ANGULO, A. B.; SANZ-PUIG, M.; RODRIGO, D.; MARTÍNEZ, A.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Antibióticos, Concentração inibitória mínima, Listeria, carvacrol, citral
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