Revestimentos comestíveis de alginato e polpa de acerola.
Revestimentos comestíveis de alginato e polpa de acerola.
Autoria: AZEREDO, H. M. C. de; MIRANDA, K. W. E.; RIBEIRO, H. L.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Agroindústria Tropical
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