Importância da sanitização no controle de doenças pós-colheita.

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Author(s): TERAO, D.; FORNER, C.; BETTIOL, W.

Summary: Introdução. Monitoramento de níveis populacionais de fungos. Procedinmentos de sanitização. Produtos sanitizantes. Hipocloritos. Diócido de cloro (CIO2). Quaternário de amônio. Formaldeído. Ácido peracético. Ácido acético. Peróxido de hidrogênio. Cloreto de benzalcônio. Etanol. Ozônio. Aplicação de sanitizantes por nebulização. Considerações finais. Referências.

Publication year: 2012

Types of publication: Book sections

Unit: Embrapa Semi-arid Region

Keywords: Desease, Doença de planta, Doença de pós-colheita, Fruits, Postharvest, Postharvest technology, Pós-colheita

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