Mercado de leite: uma análise dos preços recebidos pelos produtores nos últimos anos.
Mercado de leite: uma análise dos preços recebidos pelos produtores nos últimos anos.
Autoria: GOMES, A. T.; ALVES, E. R. de A.; GOMES, A. L.; ZOCCAL, R.
Resumo: A dinâmica do setor leiteiro nos últimos anos, principalmente a partir dos anos 90, tem sido motivo de vários estudos. Entre outras constatações, esses estudos apontam para o crescimento da oferta de leite, decorrente de expressivas taxas de crescimento na produção interna, via um contínuo incremento da produtividade, e também das substanciais importações que foram realizadas. Em relação ao preço do leite, observa-se uma queda persistente ao longo das últimas três décadas, documentada por Barros e Rizzieri (2001), Yamaguchi (2001) e Gomes, S. (2002). O objetivo deste trabalho é descrever e discutir o comportamento do preço recebido pelos produtores de leite após a implantação do Plano Real, cobrindo o período compreendido entre janeiro de 1995 até fevereiro de 2004.
Ano de publicação: 2004
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite, Leite SIF, Mercado de leite, Mercado nacional do leite, Preço, Preço da ração, Preço do leite, Produção de leite, Setor leiteiro
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