Implantação das boas práticas para produção de leite seguro e de qualidade: guia do instrutor.
Implantação das boas práticas para produção de leite seguro e de qualidade: guia do instrutor.
Autoria: MOURA, C. J. DE; SANTOS, F. M. DOS; BRITO, J. R. F.; MENDONCA, L. C.; FRANCISCO, L.; RIBEIRO, M. T.; VICENTINI, N. M.; ROBBS, P. G.; TEIXEIRA, S. R.
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Livros
Unidade: Embrapa Gado de Leite
Palavras-chave: Boas práticas, Contaminação biológica-quimica-fisica, Microrganismo, Produção de leite
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