Incidence of salmonella in organic fruits and alternative control of this pathogen in post-harvest mangoes.
Incidence of salmonella in organic fruits and alternative control of this pathogen in post-harvest mangoes.
Autoria: VILAR, S.; CASTRO, M. F.; SCHMIDT, F.; PENTEADO, A.; BEUCHAT, L.
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Fruta orgânica, Manga, Pós-Colheita, Salmonella
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