Efeito de época do ano, modelo de carroceria e posição dos animais na carroceria sobre a qualidade da carne dos suínos.
Efeito de época do ano, modelo de carroceria e posição dos animais na carroceria sobre a qualidade da carne dos suínos.
Autoria: DALLA COSTA, O. A.; COLDEBELLA, A.; LUDKE, J. V.; PICCININ, I. P.; COSTA, M. J. R. P. da; FAUCITANO, L.; PELOSO, J. V.; PICCININ, I.; DALLA ROZA, D.
Ano de publicação: 2005
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Suínos e Aves
Palavras-chave: Carne, Carroceria, Qualidade, Suínos, Transporte
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