Autoria: RODRIGUES, G. de S.; OLIVEIRA, E. L. de; SOUZA, H. A. de

Resumo: Resumo: Objetivou-se determinar o padrão de comportamento da temperatura e redução de peso das carcaças em três pilhas de compostagem de carga continua e aeração passiva, com diferentes proporções de resíduos da produção e abate de caprinos e ovinos. A proporção foi TA = 30% palha de capim + 70% esterco ovino e caprino, TB = 50 % palha de capim + 50% esterco ovino e caprino, TC = 70% palha de capim + 30% esterco ovino e caprino e 30% do peso inicial das carcaças. A temperatura nas três pilhas foi determinada por um termômetro sendo feita a média semanal dos valores, e após a desmontagem das pilhas foram avaliadas a redução de peso das carcaças. A temperatura nos tratamentos TA e TB foram satisfatórias, no TC favoreceu um decaimento por perda maior de umidade. A redução de peso nas três pilhas, A, B e C obtiveram resultados satisfatórios com 96,35%, 96,67% e 95,84% de redução no peso das carcaças, respectivamente; indicando bom desempenho do processo de decomposição dos residuos animais com diferentes proporções de material estruturante. [Determination of temperature and weight reduction of carcasses with different proportions composted]. Abstract: This study aimed to determine the pattern of behavior of temperature and weight reduction of carcasses into three piles composting and aeration of cargo remains passive, with different proportions of waste production and slaughter of goats and sheep. The proportion was 30% TA = straw grass + 70% sheep and goat manure, TB = 50% wool + 50% grass sheep and goat manure, straw TC = 70% + 30% grass sheep and goat dung and 30% the initial weight of carcasses. The temperature of the three cells was determined by a thermometer being made weekly average values, and after removal of the cells were evaluated for weight reduction of carcasses. The temperature in the TA and TB treatments were satisfactory, the TC favored a decay by greater loss of moisture. The weight reduction in the three cells A, B and C obtained satisfactory results with 96.35%, 96.67% and 95.84% reduction in carcass weight, respectively, indicating good performance of the process of decomposition of the animal waste with different proportions of material structuring.

Ano de publicação: 2013

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos

Palavras-chave: Abattoir byproducts, Caprino, Carcasses, Carcaça, Compostagem, Composting, Composto orgânico, Goats, Organic compounds, Ovino, Peso, Residues, Resíduo, Sheep, Subproduto agroindustrial, Temperatura, Waste of agriculture