Effect of different screw press feed rates on extraction efficiency, quality parameters and fatty acid composition of passion fruit seed oil.
Effect of different screw press feed rates on extraction efficiency, quality parameters and fatty acid composition of passion fruit seed oil.
Autoria: WILHELM, A. E.; REIS, S. L. R.; BACK, G. R.; GUEDES, A. M. M.; MACHADO, A. F. F.; ANTONIASSI, R.
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Composição, Extração, Parâmetros de qualidade, Ácidos graxos, Óleo de maracujá
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