Diagnosis on quality of goat milk produced on farms of an integrated production pilot project.

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Autoria: SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, L. S.; OLIVEIRA, E. L. de

Ano de publicação: 2013

Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos

Palavras-chave: Caprino leiteiro, Food hygiene, Food quality, Goat milk, Higiene de alimento, Leite de cabra, Milk hygiene, Projeto piloto, Qualidade, Sistema Agropecuário de Produção Integrada

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