Effects of vegetable oils and residue of winemaking on performance, carcass traits, and pork quality.
Effects of vegetable oils and residue of winemaking on performance, carcass traits, and pork quality.
Autoria: BERTOL, T. M.; CAMPOS, R. M. L. de; FIGUEIREDO, E. A. P. de; KAWSKI, V. L.
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Suínos e Aves
Palavras-chave: Carcarça, Meat quality, Qualidade da carne, Suíno, Swine carcasses, Vegetable oil, Óleo vegetal
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