Desenvolvimento de barras de farinhas de castanha-do-brasil e de banana verde.
Desenvolvimento de barras de farinhas de castanha-do-brasil e de banana verde.
Autoria: CRUZ, C. L. C. V.; DUARTE, D.; CUNHA, C. R. da; NABESHIMA, E. H.; GOMES-RUFFI, C. R.
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Acre
Palavras-chave: Banana verde, Barra alimentícia, Castanha-do-brasil
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