Aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Author(s): CUNHA, C. R. da; SANTOS, S. L.; MADRUGA, A. L. S.; TAUMATURGO, E.
Summary: Este trabalho teve por objetivo avaliar a aceitação sensorial de bolos produzidos com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Publication year: 2013
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Acre
Keywords: Bolo, Farinha de banana verde, Farinha de castanha-do-brasil
Observation
Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.
Access other publications
Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.