Prevalência e fatores associados ao consumo de leite não pasteurizado em população de alta vulnerabilidade social.
Prevalência e fatores associados ao consumo de leite não pasteurizado em população de alta vulnerabilidade social.
Author(s): SILVA, M. R.; SOUZA, G. N. de
Publication year: 2013
Types of publication: Paper in annals and proceedings
Unit: Embrapa Dairy Cattle
Keywords: Inspeção de alimentos, Leite informal, Não-pasteurização, zoonoses
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