Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita máxima L.).
Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita máxima L.).
Autoria: CORRÊA, A. P. C.; SILVA, S. D. S. da; D'AVILA, R.; KROLOW, A. C. R.; ZAMBIAZI, R. C.
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Clima Temperado
Palavras-chave: Acido oleico, Cromatografia Gasosa, Cucurbitaceae, Ácidos graxos insaturados
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