Desenvolvimento de um bioensaio para detecção da ricina na torta de mamona submetida a processos de destoxificação.
Desenvolvimento de um bioensaio para detecção da ricina na torta de mamona submetida a processos de destoxificação.
Author(s): FERNANDES, K. V.; MELO, E. J. T. de; GODOY, M. G.; GUIMARÃES, Z.; ASCHERI, J. L.; MACHADO, O. L. T.
Publication year: 2010
Types of publication: Paper in annals and proceedings
Unit: Embrapa Food Technology
Keywords: Detecção, Mamona, Ricina, Torta de mamona
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