Autoria: BOTELHO, F. M.; CAMPOS, S. de C.; SOARES NETO, A.; RUFFATO, S.

Resumo: Objetivou-se analisar, de forma comparativa, a qualidade de grãos de milho da safra 2008/2009 produzidos e armazenados em municípios de Mato Grosso (Nova Mutum, Lucas do Rio Verde, Sorriso e Sinop) pela portaria vigente e pela instrução normativa que entrará em vigor em 2013. O produto foi classificado por um profissional credenciado junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, segundo a portaria vigente (Portaria nº 845, de 8 de novembro de 1976) e pela nova Instrução Normativa (IN nº 60, de 22 de dezembro de 2011), que entrará em vigor em 01 de setembro de 2013. Diante dos laudos de classificação e utilizando as instruções contidas na Portaria nº 845 e na IN nº 60, verificaram-se diferenças, principalmente, nos teores de impurezas e de grãos quebrados. A diferença entre estes dois índices modificou a classificação por tipo. Algumas amostras classificadas como ?tipo 1? (Portaria nº 845) passaram a ?tipo 3? (IN nº60) e classificadas como ?abaixo do padrão? (Portaria nº 845) passaram para ?tipo 1? (IN nº 60). Para as demais classes de defeitos, não foram observadas diferenças consideráveis entre as duas legislações. The objective of this work was to analyze comparatively the quality of corn, 2008/2009 season, produced and stored in counties of Mato Grosso State (Nova Mutum, Lucas do Rio Verde, Sorriso and Sinop) statement by current regulations and new instruction normative that come into force in 2013. The product has been classified by a professional accredited by the Brazilian Ministry of Agriculture and Food Supply, according to the normative instruction (IN) legislation (Ordinance nº 845, November 8, 1976) and the new IN (Instruction nº 60, December 22, 2011), which will enter into force on September 1st, 2013. Given the reports of classification using the instructions provided in Ordinance nº 845 and Instruction nº 60, there were differences mainly in the levels of impurities and broken grains. The difference between these two indexes has changed the classification by type, so that some samples classified as ?type 1? (Ordinance nº 845) passed the ?type 3? (IN 60) and classified as ?substandard? (Ordinance nº 845) to ?type 1? (IN 60). For other classes of defects significant differences were not observed between the legislations.

Ano de publicação: 2013

Tipo de publicação: Artigo de periódico

Unidade: Embrapa Agrossilvipastoril

Palavras-chave: Cereal, Classificação do Milho, Zea Mays