Fisiologia e tecnologia pós-colheita do pedúnculo do cajueiro.
Fisiologia e tecnologia pós-colheita do pedúnculo do cajueiro.
Autoria: MOURA, C. F. H.; ALVES, R. E.; SILVA, E. de O.; LOPES, M. M. de A.
Resumo: Este manual tem como objetivo apresentar as características intrínsecas do pedúnculo do cajueiro nos aspectos físicos e físico-químicos durante Apresentaçãoo seu desenvolvimento, assim como apresentar algumas técnicas recomendadas durante a colheita e pós-colheita do pedúnculo do cajueiro, sempre visando ao aspecto qualidade.
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Agroindústria Tropical
Palavras-chave: Caju, Cashew, Cashew nut, Castanha de Caju, Postharvest, Pós-Colheita
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