Qualidade para fritura da batata BRSIPR Bel submetida a diferentes épocas de armazenamento.
Qualidade para fritura da batata BRSIPR Bel submetida a diferentes épocas de armazenamento.
Autoria: RODRIGUES, A. da S. R.; LENZ, E. A.; FERRI, N. M. L.; AZEVEDO, F. Q.; PEREIRA, A. da S.
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Clima Temperado
Palavras-chave: BRSIPR Bel, Batata
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