Caracterização físico-química de misturas de óleos vegetais para fins alimentares.
Caracterização físico-química de misturas de óleos vegetais para fins alimentares.
Autoria: ALMEIDA, K. M. de; MEDEIROS, E. P. de; GOMES, J. P.; SOUSA, E. P. de; SANTOS, J. W. dos
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Algodão
Palavras-chave: Amendoim, Gergelim, Maracujá, PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL, Soja
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