Autoria: HOLANDA JUNIOR, E. V.; GUIMARAES, V. P.; SOUZA, J. D. F. de

Resumo: Comercialización de productos; Sistemas de producción; Sistemas de produccíon y comercialización de leche de cabra; Los aspectos técnicos y econômicos de la produccíon de leche de cabra; Sistemas de produccíon de carne caprina y ovina; Comercialización; Los aspectos técnicos y econômicos de la producción de carne caprina y ovina en el Semiárido del Nordeste: manejo del pastoreo y de la alimentacción; Razas predominantes en la producción de rumiantes menores en el Semiárido; Prácticas sanitarias; amenjo reproductivo. Tabla 1. Problaciones ovinas e caprinas por estado en 2009, participación de la poplación de cada estado en el rebaño nacional y cambios en la población entre 1990 e 2009; Tabla 2. Caracterisitcas de los criadores de caprinos y ovinos en el sertión de Bahía por tipos familias (n=549); Tabla 3. Caracterisitcas de los productores caprinos y ovinos del Cariri de Paraíba, Brasil; Tabla 4. Variables productivas importantes en la produción lechera en sistemas de producción de leche de cabra en diferentes estados brasileños; Tabla 5. Promedios de indicadores productivos relacionados con la produccíon de leche de cabras en los estados da Bahia y Rio Grande do Norte; Tabal 6. Porcentajes de diferentes especies de rumiantes e combinaciones de especies que conforman los sistemas de producción en Piauí, en el sertón de San Francisco, Bahía y el Cariri, Paraíba; Tabla 7. áreas y forrajeras cultivadas por productores caprinos y ovinos en el sertón de Bahía; Tabla 8. Prácticas alimenticias y estrategias usadas por los productores del Cariri de Paraíba en la época seca.

Ano de publicação: 2013

Tipo de publicação: Parte de livro (capítulos de livros, trabalhos e resumos publicados em anais ou em coletâneas)

Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos

Palavras-chave: Análise econômica, Caprino, Carne, Comercialização, Economic aspects, Leite de cabra, Market economies, Ovino, Productivity, Produtividade, Produto derivado do leite, Produção leiteira, Sistema de produção, Small ruminant