Características físicas dos grãos de arroz translúcidos e gessados.
Características físicas dos grãos de arroz translúcidos e gessados.
Author(s): SANTOS, T. P. B.; CALIARI, M.; EIFERT, E. da C.
Summary: Objetivou-se neste trabalho avaliar as características de transparência, brancura e grau de polimento dos grãos de arroz translúcidos e gessados.
Publication year: 2013
Types of publication: Paper in annals and proceedings
Unit: Embrapa Rice & Beans
Keywords: Arroz irrigado, Grão, Propriedade físico-química
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