Elaboração de geleia tradicional e light de guabiroba.
Elaboração de geleia tradicional e light de guabiroba.
Autoria: NAPOLI, B.; ANDRADE, D. R. M.; HELM, C. V.
Ano de publicação: 2014
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Florestas
Palavras-chave: Campomanesia xanthocarpa, Espécie Nativa, Geléia, Guabiroba, Industrialização
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