Antimicrobial activity of citrus oil agaisnt salmonella and escherichia coli growth.
Antimicrobial activity of citrus oil agaisnt salmonella and escherichia coli growth.
Autoria: MALDONADE, I. R.; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.; GINANI, V. G.
Resumo: In this overview, the aim of this work was to evaluate the effect of citrus oil to inhibit the growth of Escherichia coli and Salmonella, ?in vitro?, to be used as sanitizer to wash fresh - cut produce.
Ano de publicação: 2014
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Hortaliças
Palavras-chave: Escherichia Coli, Oleo essencial, Salmonella
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