Uso da espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) para predição rápida de concentração de etanol em fermentados.

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Autoria: LAZZAROTTO, M.; SILVA, P. R.; HANSEL, F. A.; MAGALHAES, W. L. E.

Ano de publicação: 2014

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Florestas

Palavras-chave: Espectroscopia, Etanol, Infravermelho próximo, NIR

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