O programa Bifequali de Transferência de Tecnologia para pecuária de corte (Bifequali TT) tem por objetivo levar soluções tecnológicas aos pecuaristas, por meio de técnicos capacitados continuadamente e pelo acompanhamento da equipe técnica da Embrapa Pecuária Sudeste. No processo de formação continuada dos técnicos, as capacitações abrangem temas ligados à gestão e administração da propriedade, produção e manejo de forragem, nutrição e alimentação animal, sanidade e ambiência, manejo da reprodução, recursos genéticos e boas práticas na produção de bovinos de corte. Todas as tecnologias adotadas ao longo do programa são adaptadas à realidade da propriedade rural, com foco na melhoria dos índices no sistema de produção. É adotada metodologia específica para a coleta das informações na propriedade e há uma plataforma on-line, com acesso restrito, onde produtores, técnicos e Embrapa armazenam seus dados.

Cada técnico deve ter uma das propriedades que atende cadastrada como Unidade Demonstrativa pela Embrapa. Essa propriedade é monitorada e avaliada quanto ao impacto do trabalho realizado.