O sistema de produção orgânica de citros para condições de clima temperado engloba conceitos e tecnologias relacionados à conceituação de alimentos orgânicos, certificação, produção de mudas, cultivares porta-enxerto e copa, nutrição e adubação, manejo de plantas espontâneas e de pragas, colheita e pós-colheita, segurança alimentar, boas práticas agrícolas, sistemas agroflorestais, custo de produção e mercado. Salienta-se que os sistemas orgânicos de produção agropecuária são aqueles em que se adotam técnicas específicas, mediante o uso racional dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à integridade cultural das comunidades rurais.

Esta solução tecnológica foi desenvolvida pela Embrapa em parceria com outra(s) instituição(ões).