A demanda por produtos biofortificados/nutracêuticos, que oferecem naturalmente maior teor de vitaminas e substâncias positivas para a saúde humana, tem aumentado nos últimos tempos. A cultivar BRS 401 é uma nova opção para o mercado de mandioca de mesa, diferenciada e com valor agregado especialmente por oferecer, naturalmente, maior teor de vitaminas e substâncias positivas para a saúde humana. Além disso, apresenta reduzido tempo para cocção e boas qualidades culinárias. Possui polpa da raiz de coloração rosada devido à presença de maior quantidade de carotenoides, como o licopeno, que contém importantes propriedades antioxidantes. Isto faz com que estas cultivares sejam mais nutritivas em relação às cultivares de polpa branca e creme. Além disso, a cultivar se destaca por apresentar elevado potencial produtivo, moderada resistência à bacteriose, precocidade, arquitetura favorável aos tratos culturais e facilidade de colheita. A principal aplicação é para alimentação humana, em diversas formas de apresentação e uso.