Busca Geral | Conteúdo relacionado a Pesquisa desenvolve inovação que retarda o escurecimento de maçãs fatiadas
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Projetos
O cultivo da maçã é muito importante econômica e socialmente para o país, seja pelo volume comercializado
ou pela geração de empregos, fixando o homem no campo e ocupando muita mão de obra de forma
permanente. Pelo grande volume produzido, não se consegue comercializar de forma rápida ou se obtém um preço baixo no mercado, permanecendo muito tempo em câmaras frias o que pode aumentar as perdas pós-colheita. Sendo assim, o objetivo deste projeto é gerar tecnologias inovadoras que permitam ...
Situação: concluído Data de Início: Sat Mar 01 00:00:00 GMT-03:00 2014
Publicações
Autoria: FLORES CANTILLANO, R. F.; RIBEIRO, J. A.; SEIFERT, M.