General Search | Content Related to Embrapa realiza Dia de Campo sobre qualidade do leite em Valença (RJ) e Rio Preto (MG)
Related content
Para atender as exigências e a crescente valorização da qualidade do leite, a Embrapa lança um manual para manutenção da qualidade do leite cru refrigerado armazenado em tanques...
Publishing date: 06/04/18
Dezembro/2016 - 3ª semana - Região Centro-Oeste/Sudeste O Prosa Rural desta semana vai falar sobre as boas práticas de higienização em tanques de expansão de leite. ...
Publishing date: 19/12/16
O Brasil é o quarto maior produtor mundial de leite, com mais de 34 bilhões de litros em 2013, mas a demanda ainda é por um produto de melhor qualidade. A parceria entre a Embrapa...
Publishing date: 07/10/16
*Content only available in Portuguese
Segundo dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO0, em 2017 o Brasil se tornou o terceiro maior produtor de leite do mundo, com 35 bilhões de litros por ano. No dia a dia da produção, o leite cru permanece armazenado no tanque de resfriamento da propriedade até sua coleta pela indústria. A higienização adequada deste tanque mantém a qualidade do leite obtido, enquanto o procedimento inadequado leva à formação de biofilme, que é uma película bacteriana, de
...Status: Completed Start date: Tue Jan 01 00:00:00 GMT-03:00 2019