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O Brasil produz hoje a média de 300 mil toneladas de cevada/ano, o que representa apenas 43% do consumo suprido com importações. Caso o país fabricasse todo o malte consumido com cevada nacional a

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Product: Cultivar     Launch year: 2008     Responsible Unit: Embrapa Wheat

Projects

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A indústria cervejeira nacional consome, atualmente, cerca de 1,3 milhões de toneladas de malte. Por sua vez, a indústria de malte instalada no Brasil supre ao redor de 40% deste volume, consumindo cerca de 680.000 t de cevada. Assim, o setor produtivo de cevada vem suprindo, em média, apenas 30 % deste consumo. O agronegócio brasileiro de cevada e malte gera renda anual superior a US$ 100 milhões, ocupando terras, maquinário e mão de obra de mais de cinco mil propriedades. A produção contratada ...

Status: Completed     Start date: Tue Jan 01 00:00:00 GMT-03:00 2019

Publications

Author(s): COSTAMILAN, L. M.; MINELLA, E.

Repository: BDPA     Publication year: 2018