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Com 200 milhões de cabeças, o Brasil é o maior produtor de bovinos do mundo. Entretanto, a pecuária de corte nacional se caracteriza pela baixa produtividade e grande variação na qualidade da carne. Este segundo aspecto pode ser justificado pela grande fração zebuína encontrada na base genética dos nossos rebanhos. Normalmente, raças zebuínas apresentam carne menos macia e com menor marmorização quando comparadas com raças taurinas, dificultando a valorização dessa carne frente aos mercados inte ...

Situação: concluído     Data de Início: Fri Jan 01 00:00:00 GMT-03:00 2010

Publicações

Autoria: PAULA, E. J. H. de; MAGNABOSCO, C. de U.; VIU, M. A. de O.; BARIONI, L. G.; GERON, L. J. V.; SOUZA NETO, E. L. de; MATOS, D. F. C.

O objetivo deste trabalho foi avaliar, ao longo de 20 anos de simulação, os efeitos da seleção para crescimento e habilidade materna nas características ganho de peso e peso ajustado aos 205 dias de a... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009