Busca Geral | Conteúdo relacionado a Sorgo para alimentação humana: caracterização de genótipos quanto a compostos de interesse para a nutrição e a saúde humana e desenvolvimento de produtos sem glúten
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Alimentos a base de sorgo
Por: CARVALHO, Micaela
Alimentos sem glúten feitos com sorgo: cookies, mini-pipoca, cupcakes.
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A inclusão de sorgo na dieta pode contribuir para a manutenção do índice glicêmico. Foi o que revelou pesquisa desenvolvida na Universidade Federal de Viçosa (UFV) em parceria com...
Data de publicação: 22/08/17