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Voltar para Compostos fenólicos e atividade antioxidante de grãos de arroz de pericarpo vermelho e de pericarpo preto.
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Estudo indica cultivares de arroz vermelho e preto com maior atividade antioxidante

As cultivares de arroz de grão preto SCS 120 Ônix e de grão vermelho BRS 902 são as que contêm os maiores teores de compostos bioativos, sendo as mais eficientes em neutralizar...

Data de publicação: 12/02/19