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Voltar para Efeito de antioxidantes na qualidade pós-colheita de maçãs "Royal Gala" minimamente processadas.
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Pesquisa desenvolve inovação que retarda o escurecimento de maçãs fatiadas

Cientistas desenvolveram uma solução para retardar a oxidação da maçã, processo que deixa as fatias da fruta escurecidas. A técnica é capaz de aumentar o tempo de vida útil do...

Data de publicação: 17/04/18