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Voltar para Avaliação sensorial de cocadas elaboradas com albúmen sólido de coco verde e polpas de frutas tropicais.
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Projeto desenvolve novos produtos com a polpa branca de coco-verde

Albúmen sólido de coco-verde foi a base para a elaboração de cocadas cremosas adicionadas de frutas tropicais e de doce de coco-verde em calda de abacaxi. A elaboração de doces...

Data de publicação: 24/08/21