Related content

Back to Avaliação sensorial de carne bovina e ovina com revestimento comestível.
News
Embalagem permeável é opção promissora para carne maturada a seco

Embalagem de alta permeabilidade ao vapor de água, conhecida como special bag, foi considerada uma boa estratégia para acondicionar carnes que vão passar pelo processo de maturação...

Publishing date: 17/05/21