Após aumentos sucessivos que acumularam mais de 60% em um ano, preços de leite e derivados começam a cair. No mercado atacadista, leite UHT caiu 23,5% e a muçarela, 15,7%. Alta de...

Publishing date: 27/09/22

Após auxílio da pesquisa científica, queijo tradicional da Serra da Mantiqueira foi caracterizado e agora terá uma plataforma digital para venda on-line. A Embrapa Gado de Leite...

Publishing date: 08/08/23

Plataforma traz dados como o número de produtores certificados, localização das unidades de produção e de processamento, perfil produtivo e ambiental de sistemas de produção e o do...

Publishing date: 12/12/23

A Embrapa e a Associação Brasileira de Criadores de Gir Leiteiro (ABCGIL) estão internacionalizando ações de melhoramento genético. A exportação de genética animal traz importantes...

Publishing date: 05/11/24

Preço do leite subiu 38%, mas o custo de produção aumentou 50% entre o início de 2020 e outubro de 2023. No início de 2023 foi registrado baixo consumo de lácteos no mercado...

Publishing date: 23/01/24

Especialistas da Embrapa Gado de Leite recomendam cautela ao setor lácteo em 2022. Efeitos da pandemia tendem a manter o cenário preocupante de 2021, marcado por altos custos de...

Publishing date: 18/01/22