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Fortalecer o protagonismo dos atores e da cadeia produtiva de alimentos regionais com a Indicação Geográfica (IG) e com potencial de registro de origem, como é o caso da farinha de...

Data de publicação: 16/05/22

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Os visitantes da Expoacre 2022 podem comprar a tradicional farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul direto dos produtores rurais do Juruá em embalagem com a nova marca de Indicação...

Data de publicação: 02/08/22

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A farinha de mandioca produzida na região do Juruá, interior do Acre, ganhará mais sabor e qualidade nutricional, por meio de ações de capacitação e apoio à estruturação de...

Data de publicação: 04/05/23

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Cerca de 300 alunos das escolas públicas Manoel Braz de Melo e Augusto Severo, localizadas na zona rural de Cruzeiro Sul (AC), mergulharam em uma jornada educacional por meio do...

Data de publicação: 02/10/23

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Prosa Rural - Abril de 2024 – 1ª Semana – Regiões: Todas Na nossa prosa desta semana, a pesquisadora Virgínia Álvares, da Embrapa Acre, detalha as medidas que devem ser adotadas...

Data de publicação: 29/03/24

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A Embrapa Acre tem investido na produção de material de divulgação dos procedimentos adequados para produção de farinha de mandioca, como parte das ações para manutenção da...

Data de publicação: 29/10/19

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Cerca de 1.500 pessoas visitaram o estande da Embrapa nos três dias de Anufood Brazil, feira de negócios para o setor de alimentos e bebidas, realizada de 9 a 11 de março, no São...

Data de publicação: 19/03/20

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Com a intenção de fortalecer as ações para a promoção da Indicação Geográfica da farinha de Cruzeiro do Sul, será realizado o workshop “A gestão do selo da indicação de procedência...

Data de publicação: 10/10/19

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As boas práticas de fabricação de farinha de mandioca voltadas para a qualidade e segurança do consumidor na casas de farinha e derivados da mandioca foram o foco de capacitações...

Data de publicação: 19/09/19

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Branca, creme e amarelinha estão entre as variações de cores das farinhas do Vale do Juruá. O açafrão-da-terra, como também é conhecida a raiz de Cúrcuma longa L., é o ingrediente...

Data de publicação: 15/09/21