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Notícia Pesquisa da UFBA, IFSertãoPE e Embrapa identificou 24 compostos fenólicos, substâncias que beneficiam a saúde. Entre esses compostos encontrados, 11 são facilmente absorvidos pelo... Data de publicação: 04/07/23 |
Notícia Método foi aplicado no estudo da evolução de compostos fenólicos durante o amadurecimento das uvas. Esses compostos, relacionados a propriedades sensoriais da bebida, são... Data de publicação: 21/11/23 |