No cenário atual da alimentação global, a monotonia agroalimentar desponta como um dos grandes desafios. Esse fenômeno é caracterizado pela repetição de poucos alimentos na dieta,...

Data de publicação: 18/09/24

Em um mundo onde as escolhas alimentares impactam diretamente a sociedade, o podcast Terra & Alimento, da Embrapa Alimentos e Territórios, trouxe à tona uma reflexão essencial:...

Data de publicação: 20/12/24