A contaminação da pimenta-do-reino pela bactéria Salmonella sp pode se dar em diferentes etapas da produção. Mas com boas práticas e atividades simples e acessíveis é possível...

Data de publicação: 02/12/21

Há relatos de que os óleos essenciais e seus componentes têm sido usados como aromatizantes em alimentos há séculos. Hoje, sabe-se que podem ser empregados também como...

Data de publicação: 12/08/14

Mais uma rodada de conversa sobre as boas práticas de produção da pimenta-do-reino reuniu nesta terça-feira, 22, em Castanhal, no Nordeste Paraense, especialistas, pipericultores e...

Data de publicação: 22/06/21