Unidade
Embrapa Caprinos e Ovinos
Fabricação de queijo caprino
Fabricação de queijo caprino
Por: LAGUNA, Luis Eduardo
Fabricação de queijo caprino elaborado com culturas láticas mesofílica e proprionica
Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos
Data de publicação: Thu Jan 04 00:00:00 GMT-03:00 2018
Palavras-chave: Produto derivado do leite, Processamento técnico, Processo técnico, Caprino, Queijo, Industria Alimentícia