Na vitivinicultura, há uma permanente preocupação com a qualificação dos produtos a fim de aumentar sua competitividade nos mercados consumidores interno e externo. A realização de estudos por imagens de satélite, bem como a utilização de softwares livres de geoprocessamento podem auxiliar o produtor a gerenciar espacialmente distintas soluções tecnológicas para os seus vinhedos. Nessa linha, o objetivo geral desse projeto foi caracterizar dois vinhedos nas regiões vitivinícolas da Campanha e da Serra do Sudeste, no estado do Rio Grande do Sul. Para isso, realizou-se a análise do comportamento espectral da videira, visando à distinção de cultivares e de seu estado fisiológico em áreas de produção de uvas para vinhos finos em diferentes situações de solo e relevo. Com a utilização de sensor terrestre e imagens de satélite de média e alta resolução espacial e espectral, foi também obtida a reflectância espectral de vinhedos. Além disso, o processamento digital de imagens forneceu índices de vegetação relativos ao vigor e aos estados sanitário e hídrico dos vinhedos. O modelo digital de elevação produziu aspectos do relevo das áreas estudadas, como altimetria, declividade e exposição solar, que são aspectos fundamentais para o manejo na viticultura. Foram obtidos padrões de reflectância espectral, que revelaram diferenças entre cultivares e plantas em estado sadio e com doenças da videira. Essas informações, que compõem um banco de dados relativo às safras de 2013, 2014 e 2015, poderão apoiar a realização de estudos futuros, baseados em imagens de satélite e espectrorradiometria terrestre.