Processamento mínimo de mandioca

Por: Bastos, Fabiano

Processamento mínimo de raízes de mandiocas de mesa minimamente processadas com o processo de vácuo na Embrapa Cerrados (DF)

Unidade: Embrapa Cerrados

Data de publicação: Tue Feb 28 00:00:00 GMT-03:00 2023

Palavras-chave: vácuo, mandioca processada, processamento mínimo, mandioca de mesa, mandioca