Unidade
Embrapa Cerrados
Obtenção de farinha de bananas e plátanos verdes e avaliação dos atributos de qualidade.
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Obtenção de farinha de bananas e plátanos verdes e avaliação dos atributos de qualidade.
Author(s): SENA, L. de O.; VIANA, E. de S.; SOUZA, A. dos S.; CASTRO, M. M.; REIS, R. C.
Publication year: 2016
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Cassava & Fruits
Keywords: Banana