Unidade
Embrapa Cerrados
Caracterização do teor de amilose, pH e acidez do amido extraído de clones de mandioca em diferentes idades.
Caracterização do teor de amilose, pH e acidez do amido extraído de clones de mandioca em diferentes idades.
Autoria: JESUS NETA, P. de; OLIVEIRA, L. A. de; JESUS, J. L. de; RINGENBERG, R.; RANGEL, M. A. S.; LEONEL, M.; FERNANDES, A. M.; SANTOS, V. da S.
Ano de publicação: 2020
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Mandioca e Fruticultura
Palavras-chave: Mandioca
