Summary: O primeiro passo da seleção das cultivares de mandioca a serem utilizadas é a definição do mercado a ser atendido, ou seja, se será dada ênfase à produção de mandioca de mesa (macaxeira ou aipim) ou para a indústria (farinha e polvilho). Essa escolha deve levar em consideração as oportunidades de mercado da região escolhida para o cultivo.

Publication year: 2023

Types of publication: Leaflets

Unit: Embrapa Cerrados

Keywords: Mandioca, Mandioca de mesa, Variedade