Autoria: MAYER, N. A.; FRANZON, R. C.; RASEIRA, M. do C. B.

Resumo: O pêssego, a nectarina e a ameixa pertencem a um grupo de frutas popularmente conhecido como ?frutas de caroço? (stone fruits, em inglês) e são tecnicamente denominadas de drupas. Possuem epicarpo (piloso ou glabro), mesocarpo carnudo (a polpa) e endocarpo lenhoso (caroço), que abriga normalmente apenas uma semente dicotiledônea. O pessegueiro, a nectarineira e a ameixeira são espécies frutíferas da subfamília Prunoideae, gênero Prunus. Além dessas espécies, no grupo das 'frutas de caroço', também se encontram a cerejeira, o damasqueiro, a amendoeira e o umezeiro.

Ano de publicação: 2019

Tipo de publicação: Livros

Unidade: Embrapa Clima Temperado

Palavras-chave: Colheita, Cultivares, Dtqfrutasclimatemperado, Manejo, Produção, Pós-Colheita